產(chǎn)品展廳
|
供應(yīng)莧菜紅 獅頭牌 食品級(jí)著色劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥145 /公斤
- 500-1000￥140 /公斤
- ≥1000￥138 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-03-20
- 更新日期： 2023-03-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12337078300204 |
| CAS | 915-67-3 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 500g*10/箱 |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
莧菜紅為紫紅色均勻粉未，無(wú)臭，耐光、熱性強(qiáng)(105C)，易溶于水，0.01%的水溶液呈攻瑰紅色，可溶于甘油及丙二醇，不溶于油脂等其他有機(jī)溶劑。最大吸收波長(zhǎng)為520nm+2nm，耐差，耐酸性良好，對(duì)檸酸、酒石酸等穩(wěn)定，遇減變?yōu)榧t色。與銅、鐵等金屬接觸易退色，易被細(xì)菌分解.耐氧化，還原性差
覺(jué)菜紅在濃硫酸中呈紫色，稀程后呈桃紅色，在濃硝酸中呈亮紅色，在鹽酸中呈棕色，發(fā)生黑色沉淀，由于對(duì)氧化-還原作用敏感，故不適合于在發(fā)食品中使用。若制品中色素含量高，則色素粉未有帶黑的傾向。又由于粉未的狀態(tài)或水分的影響，即使是同一批制品，其粉未的顏色也可有些差異，但如配制溶液的濃度相同，其溶液的顏色是一定的。菜紅著色力較弱根括我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 (GB276-1996) 中規(guī)定: 菜紅可用于山制品、櫻挑品、果味型飲料、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃果汁、青梅、對(duì)蝦片，最大使用量為0.05/kg。人工合成著色劑混合使用時(shí)，應(yīng)根據(jù)最大使用量按比例折算紅綠絲的使用量可加倍，果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入，嬰兒代乳,食品不得使用
